涼拌小黃瓜拌海帶芽
材料:小黃瓜2~3條、海帶芽1小把、檸檬2個、
炒香白芝麻2大匙
調味料:鹽1小匙、糖2大匙、紫蘇梅汁1大匙
作法:
1.小黃瓜洗淨用波浪切刀切薄片(用普通菜刀切薄片也行)
放入大玻璃盆，加入鹽拌勻放置5分鐘
2.海帶芽洗淨，以冷開水泡2分鐘，濾乾備用
3.將小黃瓜的水分倒出，放入海帶芽，檸檬汁、糖拌勻
用保鮮膜包妥放置冰箱10分鐘，讓所有食材入味
4.取出食用前灑上白芝麻，拌勻即完成
小叮嚀:
無檸檬可用白醋取代，紫蘇梅汁可有可無，加紫蘇梅汁風味更佳
所有調味料拌勻後試吃
視自己的口味，調味料可做適當的調整
又嫌海帶芽太粗可切細，隨自己高興
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