回鍋肉

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材料:

 

三層肉、豆腐乾、青椒、高麗菜、蒜苗

 

調味料:

 

辣豆瓣醬、醬油、鹽

 

作法:

 

事前準備

 

三層肉煮熟備用

 

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1. 三層肉切薄片、豆腐乾斜切成片、青椒、高麗菜切小段、蒜苗白斜切尾切小段備用

 

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2.起油鍋,放入三層肉片略炒逼出油

 

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3.加入豆腐乾片略炒,加辣豆醬、醬油及蒜苗白拌炒

 

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4.加青椒、高麗菜、蒜苗炒勻,試鹹淡斟酌加鹽即完成

 

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