營養蔬菜湯
奶、蛋、肉攝取過量
容易導致體質酸化
身體為了要平衡酸鹼值
會自動釋出骨髓既鈣質來達到平衡酸鹼值的目的
因此造成骨質流失換言之話就是骨質疏鬆
又膳食纖維攝取不足
影響排便甚至造成便秘
對健康產生威脅
因此低蛋白質(肉宜少)、油、糖、鹽
多蔬菜才符合現代人養生飲食的需求
材料:洋蔥、胡蘿蔔、馬鈴薯、蕃茄(量宜多)
高麗菜、芹菜、蒜頭、帶骨雞肉、排骨(雞肉、排骨量宜少)
調味料:鹽、醬油
作法:
1. 雞肉、排骨汆燙後清洗乾淨備用
2. 洋蔥、胡蘿蔔、馬鈴薯、蕃茄、高麗菜、芹菜，洗淨
洋蔥、蕃茄切片，胡蘿蔔、馬鈴薯切塊備用
3. 起油鍋爆香蒜頭，放入雞肉、排骨炒至兩面焦黃
加入洋蔥片同炒，等洋蔥釋出香味，盛出倒入燉鍋
加水、蕃茄等煮開後，小火慢燉(約45分鐘)
4. 利用剛才使用過炒鍋的遺油，炒胡蘿蔔、
馬鈴薯稍微拌炒釋出香味後盛出倒入燉鍋
5. 燉鍋燉45分鐘後倒入胡蘿蔔、馬鈴薯再燉25~35分鐘
放少許的鹽(加入大量的蕃茄湯汁味道很夠少許的就OK)
加入用手掰碎的高麗菜
等高麗菜軟後
再加入 用刀面拍過並切段的芹菜即完成
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其他動物、昆蟲 (6)
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第一名
好吃的蔬菜營養湯 這道最適合老人吃
其實各年齡層都需要
222222222222222
感恩
蔬菜湯的食材豐富 又是使用排骨高湯燒煮的 肯定美味可口
雞肉、排骨熬出的湯頭鮮甜無比 煮出的蔬菜湯美味加分
晚安 好友 您的廚藝特好, 我得要跟您多多學習 有空的話就請多分享您的拿手好菜
晚安 好友客氣 彼此互相切磋學習
看你這篇時 屋外的雪才剛停 真的會想煮鍋湯來喝的^^ 謝謝分享
寒冷的天氣 任誰都喜歡 喝點暖烘烘的熱湯 感謝妳的鼓勵
老劉真有一手 色香味俱全 敬佩...
感謝好友的鼓勵
好資訊..讚..分享了.....
感謝好友的鼓勵
這一大碗蔬菜湯~看起來營養好吃~ 感謝好圖文分享~來問候好友~晚安~
充分的膳食纖維有益健康
晚安 哇～營養滿分...歐伊係ㄋㄟ 推
晚安 感謝好友的支持與鼓勵
燉到軟爛入味最是愛吃極啦...............
住在巷子內的哦....
很多種有營養的蔬菜喔..美味可口...真讚...
可以一次吸收多種蔬菜的營養
營養美味兼顧 吃得健康無負擔，真是好料理！
比較符合健康的需求 感謝好友的鼓勵
喔~可以喝一口嗎??? 太讚了^^ 有好手藝的您 讓人覺得好幸福~早安安 ^^
能夠為lulu示範一道湯品是我的榮幸
哇! 超級驚豔 手作蔬菜湯 色香味俱全 清淡可口 要來學 手藝精湛 推推 吉祥如意
歡迎造訪 感謝您的鼓勵與祝福 平安喜樂!
午安 好友 我已經吃過中飯了 看到您家的蔬菜湯還是會垂涎三尺 您搭配的食材太豐富了
每種食材都有它的營養 因此我常會混合多種蔬菜 作菜
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我是三年初比較辛苦。您是三年尾好過多了，我一個妹妹讀師大，一個妹妹讀政大，弟弟讀台大博士，
您們的家境不錯 也都是人才 所以我說的沒錯 您是欠栽培
0930002262這支電話來電千萬不要接，中華電信已通知，接了要付36000元的通話費，這是詐騙電話，請速轉傳給朋友！
尊命
湯頭一定粉鮮甜,感謝好友分享~
感謝好友的鼓勵
晚安! 營養又美味的蔬菜湯~超棒滴~ 感謝精彩的美食料理圖文分享呦~超讚~*^O^* 祝福~有個美好愉快的夜晚~
晚安! 感謝好友呃鼓勵與祝福
營養豐富又好吃 我也想要吃一碗~~哈哈
好不好吃很難認定 但肯定營養，有益健康
加上蕃茄會有一點點的酸味 這正是開胃的方法之一
好友對食材知之甚詳
健康、營養豐富， 給您拍拍手、喝采一下⋯
感謝好友的鼓勵
營養又健康蔬菜湯,料理有一手唷
感謝好友美言鼓勵
健康營養好滋味.
感謝好友的鼓勵
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好健康美味的料理 一定要大聲哇一下 好好吃唷! 哈~
感謝好友的鼓勵與支持
健康好吃五行疏菜湯讚 大推
感謝好友的鼓勵與推文
好料理好美味喔!! 好棒的一道菜~~~~~~~~~~~
燒燒的吃......功效加倍................
蔬菜湯，營養、健康 又 好吃， 現代人確實需要多吃蔬菜、少肉類 !!
完全正確，多蔬果，少肉類
我最喜愛..營養蔬菜湯喔...真棒..
符合現代人的飲食需求
製作過程介紹得好清楚、好詳細，照表操課，必有完美的營養蔬菜湯 !!
不難，只要按照步驟就能完成一道營養湯品
簡單又營養，很適合忙碌或不愛下廚的現代男女老少~
適合各年齡層的湯品
料多實在 這樣營養美味的湯 讚喔 推~
每種蔬菜都有不同的營養 煮一鍋湯，可吃到不同的各種蔬菜
我的廚藝正好用罄 這篇食譜正好及時補充 謝謝解說詳細 明天來試試做囉
您客氣，覺得不錯的湯品，與大家分享
這鍋湯品所費不貲。 這陣子所有菜蔬貴森森， 簡直不敢置信，一顆斤餘的高麗菜240元...... 傳統市場，晚一些還買不到青菜哩。
想不通，颱風過了這麼久了 菜價卻一直高居不下
哇, 看起來色香味俱全, 又營養滿分！
還不錯的湯品，與大家分享
讚喔！感謝分享！
感恩!
這鍋蔬菜湯不但內容豐富,而且湯料事先炒香發出香味,足見內行....喝了這鍋好喝的蔬菜湯想必身體暖呼呼吧.劉兄週末快樂~ ^ ^
感謝好友的鼓勵與祝福
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營養又豐富的愛心料理 為了家人及自己的健康 要常常吃一定棒喔！ 謝謝好友的好廚藝分享!
自己煮的吃起來更安心
我可以來一碗蔬菜湯嗎??流口水想吃^^
可以 歡迎之至
嗯～這營養的湯品 正是我需要的 謝謝分享！
覺得不錯的湯品 推薦給大家 非常符合我們的需求
我媽媽也常做這道菜 看到這道菜特別有感 她總是用快鍋熬一鍋 可以吃很久~
溫暖身心的一道湯品
營養又美味 這一鍋可以吃好久了 元宵節快樂
營養美味 值得與大家分享 元宵節快樂
烹煮簡單，營養均衡 感謝分享