糯米椒炒小魚乾、豆豉
糯米椒營養豐富
特別是維生素B含量高(比芭樂高)
甚至是櫻桃的10倍
高纖也是特色
非常符合現代人飲食需求
糯米椒不辣
也沒什麼味道
可與小魚乾、豆豉搭配相互提味
卻能變成美味下飯的小菜
值得推薦
材料:
糯米椒、小魚乾、豆豉、辣椒、蒜(宜多)
調味料:鹽
作法:
糯米椒切長段、小魚乾、豆豉洗淨、蒜切成蒜末、辣椒斜切備用
起油鍋，加入蒜末、辣椒爆香
放入小魚乾、豆豉，炒到出香味
放入糯米椒段，加少許鹽，略炒
蓋鍋蓋悶熟(糯米椒不容易熟)
再拌炒炒勻，即完成
註:
豆豉本身有鹹味，鹽不宜加太多
只是給糯米椒增加鹹味就夠
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其他動物、昆蟲 (6)
這道小菜最下飯 好友除藝了得
我最愛的 老劉上菜的時刻 即便早餐已過 也垂涎欲滴
感動
正在回頭份的火車上 週末快樂
糯米椒 好吃喔!!!
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是道好菜. 讚
謝謝
色香味俱全~原來糯米椒營養成分醬多呀!~讚~*.*
很不錯的蔬菜
我愛豆鼓的香味， 只是看著就垂涎欲滴^^
本身的豆香 與其他食材的互相提味 美味昇華
唉唷...這麼好吃這麼特寫的第一張... 老劉真的是有點[壞心]啊...XD
下午飯喝小酒的菜好吃!推7
配飯當小菜也黑讚
好吃喔 配酒應該不錯喔！
很下飯，當小菜吃也適宜
小弟快拿一碗飯來 我餓了
推...小魚亁鈣質特多真棒...謝謝分享...
感恩
糯米椒炒小魚乾,真是下飯,看了快流口水呢....
是不是不知不覺想來一杯了~~ 好適合的下酒菜，跟毛豆一樣(๑´ڡ`๑)
很不錯的下酒菜
推13 這個好讚好讚 下酒北飯好幫手! 糯米椒原來長這樣 我實在太聳都不知
哈哈~很正常啦!哪有什麼都懂
這道菜肯定好吃!
很開胃的好料理~ 謝謝分享........... ^_^
老劉好.這道菜是我最喜愛的.老劉會拍照.也會做菜.文武雙全!
聞香而來囉，這道很下飯喔！
這一盤真讓人流口水
原來這種叫糯米椒,在市場看過,以為會辣不敢買. 我很喜歡吃炒小魚乾,只是簡單炒,沒像劉先生做得這般可口. 推18
它一點辣也沒有 與其他食材搭配料理 蠻不錯吃
照片中是糯米椒?? 我這裡也買能買到類似的 (土耳其商店) 是不知道是否同種 但真的很像@@ 謝謝分享
辣椒的種類多 某些品種 可以是該地區的產物
好吃的一道菜 健康又美味
哇, 感覺好下飯喔, 流口水中.... 沒想到你不但攝影精湛, 還是廚房高手喔
獻醜啦
我買過小販炒好的，很下飯。 自己還沒親手炒過。
食材搭配得宜就很到味
哇~這看起來就色香味俱全ㄝ~
賣像不佳卻美味可口
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這道小菜除了下飯良品 也是喝啤酒時 最棒的下酒菜喔!
英雄所見略同
健康美味開胃料理~
謝謝
早安 美麗時光 平安喜樂
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營養豐富..最健康的美食...感謝分享....
感恩
早安 歐伊係～超級美味 假日愉快
謝謝
好好吃 lulu最愛這味 您的手藝太棒了 讓人肚子咕嚕垂涎欲滴呀!
太容易打發啦
色香味俱全卷烹飪達人早安
我喜歡糯米椒,很想要自己種種看A....我喜歡劉兄炒的這味,我可以吃三碗,推 @@
感謝這麼捧場
這個好吃下飯
謝謝
好友做廚藝了得,拍生態更是技高....家人有福氣
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這道菜配飯下酒都是好搭檔 (())
謝謝
這一道 十分下飯 ...可以吃上一碗飯 滿滿.. 小魚乾 有鈣質
下飯又營養
哇~好美味 那豆鼓是乾的?(會很香) 我只吃糯米椒，小魚乾不吃辣 ㄏㄏ
沒錯，使用乾豆豉最入味 內行人
很適合配飯一起吃下去^^
歡迎造訪，感謝鼓勵
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晚安! 看起來就超棒的美味料理~令人喜愛喔~ 感謝精采的美味料理分享呦~超讚~ 祝福~好運相隨~
早安! 感謝好友的鼓勵與祝福
好下飯的小菜,感謝好友分享喔
這道菜很下飯 加上豆鼓很香 很會做菜喔!
謝謝
最近老是覺得食之無味 有了這個保證胃口大開
開胃下飯
哇... 看起來好好吃喔... 我要趕快學起來....
真的，不錯吃哦
又來這兒....流口水....
lulu愛說笑
看完你這篇 等準備上課去~ 夜深 好夢喔
好夢連連