芋頭饅頭
一時技癢，嘴饞
突發奇想結合芋頭綿蜜香甜口感及小麥香
應該是不錯的組合，果不其然，芋頭、小麥香、口感兼具
與大家分享
材料:
中筋麵粉1200g、芋頭1顆、酵母粉1大匙、鹽1中匙、糖2大匙、水700cc
作法:
1.麵粉、鹽、糖、酵母粉、水，攪拌、揉製麵糰，發酵2~3小時
2.芋頭刨絲，揉麵糰，攤平放芋頭絲，捲緊揉麵團至芋頭絲均勻分布
3.揉勻的麵糰切16等份，整形，靜置30分二次發酵
4.生饅頭墊紙(蒸包子、鰻頭專用)放蒸鍋蒸15分
關火等5分再鮮鍋蓋取出饅頭(蒸好馬上掀鍋蓋饅頭會凹陷)
小叮嚀:
氣溫低，發麵不容易，加蓋保暖毛毯達到發酵效果
揉麵團越久，饅頭越Q彈有嚼勁
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其他動物、昆蟲 (6)
滿滿芋香,一定粉好吃~
感謝好友的鼓勵
很棒的廚藝 推
感謝好友的鼓勵
今天休格一天
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有芋頭餡更好 @@+
看還芋頭很受歡迎
芋頭縵頭,我也很喜歡吃,好友很棒的廚藝
摯友晚安吉祥~周五夜舒心~ 輕輕的問候，深深的祝福！送給您一個美善的心情；珍惜這真善美的友誼，昆真摯的祝福您： 願您天天健康、時時擁有智慧、福慧增長… …
感恩 平安喜樂
芋頭饅頭我的最愛
看到芋頭饅頭似乎感到一股芋頭的香氣!給您滿讚.
感謝好友的鼓勵
現在是芋頭的採收季節.今天才有人送我幾顆芋頭.剛好可以試做一下!
劉大哥周末愉快
平安喜樂
我超愛芋頭的，這個我喜歡，可是削芋頭會癢，刨絲更難了呀！
手乾就不會養 或套手套
好手藝 還會做芋頭饅頭 很喜歡吃芋頭 可是又怕癢 都買現成的~
我會套手套 養的得很煩
好手藝 好讚 這 我都只能 買 自己 是什麼都不會
我喜歡自己動手做
我很喜歡芋頭的香味，手工饅頭Q又香. 可是我只會拿錢買現成的.. 哈哈
我喜歡自己動手做 蠻有成就感，吃的也安心
確實好吃 芋頭吐司很貴 芋頭饅頭可想而知 素的芋頭稀飯(有調料)也蠻好吃
配稀飯真是絕配
感謝分享
芋頭籤放好多喔~ 料充足,一定好吃. 推
滿滿的芋頭香 好幸福
有些店家在饅頭中心放芋泥,我也喜歡.
芋泥的更美味
芋頭料多味美蒸出來的饅頭最好吃!推
芋頭的香氣很誘人
太厲害了. 這種天氣看的肚子都有有餓. 要找點東西來治饞. 真正讚
自己動手做 動腦又動手 延緩失智正找上門
美味的芋頭饅頭~ 讓人嘴笑目笑, 呵........... 20個讚, 謝謝分享~ 週末假日愉快..... ^_^
挖，好厲害啊大哥，好想吃~~
感謝老p的鼓勵
好強啊
謝謝
我還要吃芝麻餡的 <= 訂起餐來了
好點子，哪天來試做
謝謝分享
芋頭料多味美蒸出來的饅頭,最好吃,我都是買現成,家裡人丁少,好友自己做很有成就感 再推
有芋頭的香氣更美味
祝好友冬至愉快
推推~ 謝謝好友的分享， 晚安安!! 祝福週六開心順心。。
感恩 平安喜樂
手藝好，看上去就很好吃。
好友過獎 感恩
早安 營養又美味 冬至佳節愉快
真材實料欸 自己做的省錢又健康
感謝好友的鼓勵
真是實在的饅頭 看起來就能想像到芋頭香
我自己超喜愛芋頭香
過來問好 歡迎過來心賞文章 祝福 聖誕佳節愉悅 感恩
感恩 平安喜樂
謝謝分享
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芋頭饅頭...又香又有營養 很讚....
感謝好友的鼓勵
好友日安！〜〜週一Happy哦！願您有個美好的一週開始。 今天到周四白天東北季風減弱，北臺灣氣溫回升。全台多雲到晴早晚偏涼。周四傍晚鋒面通過加上東北季風增強。
周五受東北季風影響，北部、東北部變天轉涼有雨，低溫下探14度。周六、日再接著「巴逢」颱風水氣來台，全台都有降雨機率。這波冷空氣比上一波更強，更潮濕。
溫度方面，中部以北、東北部低溫14、15度。南部、花東16度左右。 祝您聖誕快樂、文思煥發、身心健泰、法喜充滿、福慧綿長！
這種天氣吃個芋頭包 真不錯 還可以當暖暖包.. 一舉兩得...
當暖暖包，這點子不錯
芋頭饅頭又要流口水了 喜歡晚上好！
感謝好友得造訪鼓勵
看起來就是很Q~~ 能幹啊！
沒事殺時間 動手動腦延緩老人癡呆症
我蠻喜歡芋頭的ㄝ 您做的芋頭饅頭 還看的到芋頭 讚喔~
自己作貨真價實 用料不手軟
看起來就好好吃喔 外頭的芋頭饅頭 感覺好像都是加香料~
芋頭香濃芋 Q彈有嚼勁
因為只有顏色 沒有芋頭實料在裏頭~ 謝謝 分享 推~聖誕節快樂~
感謝好友的鼓勵 平安喜樂
芋頭絲不用先蒸熟就直接生絲拌入麵糰? 蒸15氛就可熟透?
芋頭饅頭讓人喜愛 分享週末愉快！
廚藝這麼好家人好有口福 大讚20個
謝謝分享