宮保雞丁
材料:
雞胸肉300公克、乾紅辣椒半碗(不辣)、蔥2根
辣椒2根、薑少許
調味料:
醬油、米酒、糖、玉米粉、醋
作法:
雞胸肉切小塊、薑切片、蔥切段、辣椒斜切，備用
切塊雞胸肉加米酒、醬油略醃，備用
起油鍋，待油燒熱後，加入3大匙醬油及2中匙糖
略燒收汁製成醬汁，舀起備用
另起油鍋，大火爆香薑、蔥、辣椒，再放入雞塊拌炒
待雞肉將熟時加乾紅辣椒、醬汁拌勻
起鍋前以玉米粉水勾芡，淋少許醋，待收汁即完成
喜愛吃花生的朋友
加入去皮花生米
風味更佳
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- 10月 22 週日 201705:15
宮保雞丁
其他動物、昆蟲 (6)
這道菜最下飯~~~
看起來很好吃哦!
對喜歡吃雞肉的朋友而言 是一道不錯的選擇
我一直想說那些紅辣椒有必要放那麼多嗎,應該是增色用的吧 @@
我也很納悶，與調味毫無關係
男生也下廚做羹湯嗎 新時代好男人啊 這道菜很下飯 我也學做做看 感謝分享 早安
沒事閒得慌，偶爾下廚作菜 還蠻有趣
推....色香味俱全...感謝分享.....
謝謝
宮保最適合秋天了 您手藝沒話說 請給lulu來一盤加花生的~謝謝唷^^
lulu住在巷子內的哦 跟花生是絕配
好下飯的宮寶雞丁!推7
謝了
老劉的這篇文章.我一定得好好研究.因為我就是喜歡吃辣.看到宮保雞丁.很合我的胃口!
不難 下飯，闔家歡。 老劉格主 一把罩呢。 我明天也來做。
謝謝
會下廚ㄉ男人...都是好男人！ 像我就完全不會...只會吃啦！哈...！
每個人的興趣不同 沒有所謂的好壞
色香味俱全,好料理! 我不吃辣,以彩椒代替辣椒應該可以吧~ 推12
作菜很隨興，加入喜歡的食材就可以
好好手藝真是讓人讚嘆,你的家人真是有福氣...
午安~美麗星期天愉快~宮保雞丁最下飯
宮保雞丁很下飯也很好吃 再加上小黃瓜丁 更加美味了~
很棒的組合
歐伊係呦～美味 假日愉快
不辣的宮保雞丁~ 我尚呷意, 哈....... 謝謝分享, 假日愉快........... ^_^
看來這道菜蠻受歡迎
好下飯的一道菜
謝謝
推推 美好的分享！
謝謝
哇~ 好美味 好滋味 讚喔~
開心，妳也喜歡
哇! 這麼多的辣椒 這道佳餚 我只看不能吃耶 因為我沒有吃辣椒的技巧 哈哈....
其實乾辣椒一點都不辣 只用在上色
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您的手藝真好 可以開餐廳了.
只是喜歡為家人作菜 興趣的一種
周一早安....菜色繽紛..人見仁愛...了不起ㄛ....
早安 刊心喜相逢
好友早安~看起來很好吃! 天氣轉冷了要注意保暖， 祝你新週如意順心~
感謝好友貼心的叮嚀
醬香四溢，太誘人了!
謝謝
推23 這我超喜歡 好下飯!!!!!
哈哈~這道簡單的雞料理還頗受歡迎
讓快樂如輕風，飛到您面前；讓幸福如香花，灑在您心間；
好開心，您也喜歡
照著煮看看就知好滋味!
超簡單
上星期五剛聽廣播蔣偉文講了宮保雞丁的由來呢。
這道菜好下飯呀, 感謝好友分享喔~~
宮保雞丁最下飯了. 去餐廳必點. 尤其上面的花生，香、酥、脆.
看來這道菜很受青睞
不蓋你 明天來做~因為想吃啊^^ 謝謝你的食譜
簡單卻美味
哇！好能幹！會做菜真好！增添生活情趣又實用。 看到不辣，這道宮保雞丁好～～太辣就不敢吃了 ～～
為自己也為家人 開心就好
色香味俱全
謝謝
這宮保雞丁看起來色香味俱全.. 一點都不像你煮的... 因為你看起來沒有那麼強ㄝ. ..哈哈哈...
哈哈~看走眼了
呵呵呵 我要學起來 做給老婆吃
好丈夫
善攝的高手 廚藝亦非凡 多向您學習 !
好友客氣
哇~這個下飯好吃喔 飯可能會多吃一碗呢~
美味下飯
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現在蔥一斤200 我捨不得用 w您是好煮夫 崇拜!
感恩
這道菜好下飯，冷冷的天氣很適合~推~推~*.*
簡單卻美味