回鍋肉

 

材料:

 

三層肉、豆腐乾、青椒、高麗菜、蒜苗

 

調味料:

 

辣豆瓣醬、醬油、鹽

 

作法:

 

事前準備

 

三層肉煮熟備用

 

 

 

1. 三層肉切薄片、豆腐乾斜切成片、青椒、高麗菜切小段、蒜苗白斜切尾切小段備用

 

 

 

2.起油鍋,放入三層肉片略炒逼出油

 

 

 

3.加入豆腐乾片略炒,加辣豆醬、醬油及蒜苗白拌炒

 

 

 

 

 

 

 

4.加青椒、高麗菜、蒜苗炒勻,試鹹淡斟酌加鹽即完成

 

 

 

 

當令蔬菜料理美味下飯值得推薦

 

 

 

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