照燒雞
試做過過幾次，改良版外皮酥脆
肉質鮮嫩，口感絕佳
與大家分享
材料:
去骨雞腿肉1隻、綠花椰菜1顆、熟白芝麻
調味料:
醬油4.5匙、味醂(ㄌㄢˇ)3匙、米酒1.5匙
作法:
1.綠花椰菜切小塊，調味料調勻(備用)
2.取平底不沾鍋，去骨雞腿肉帶皮面朝下煎3分鐘
3.倒入調味料，再加入半杯水，花椰菜鋪在雞肉上，蓋鍋蓋
4.花椰菜變脆綠後挾出放盤子上備用
5.雞腿肉翻面，煮到收湯汁即完成
6.雞肉切塊，擺盤，灑上白芝麻
小叮嚀:
1.綠花椰菜量多時，建議另外煮一鍋水汆燙
色澤、口感更佳
2.如果不常使用味醂(日式調味料)
可用糖取代之不需特別購買
3.口味可隨自己的偏好適度調整
文章標籤
全站熱搜
其他動物、昆蟲 (6)
照燒雞,好友好會做菜,色香味俱全
*****
照燒雞 很好吃的樣子~
還不錯吃 晚安~
照燒雞好美味............ 20個讚~~~~ 感謝分享, 午安........ ^_^
幹謝好友的鼓勵
大推....美味分享...我喜歡...太棒啦....
感謝好友的大力支持
先煎再放水煮到收汁啊，好香，加了綠花椰也很漂亮。
作法簡單，卻非常美味
大讚20個 我只知道速食店有照燒豬肉堡(沒有吃過) 竟然有這道料理 很簡單希望我會做 ㄏㄏ
太容易了，不仿自己試試
自己做的 !!! 太厲害了
還好啦!
老劉廚藝和攝技都是最棒的~~~ 感恩 祝福
色香味俱全
好廚藝要推~~~
謝謝分享
謝謝
推推~ 謝謝好友的分享， 晚安安!! 祝福週二順心開心。。
感恩 平安喜樂
哇~美味可口!好手藝! 推
感謝好友的鼓勵
看起來很好吃哦!推1
感恩
感謝分享
看起來好好吃又很下飯.
真不錯耶~~自己做也比較沒太多添加物~~讚讚
吃得安心，顧健康
我在左上角幫您按20個讚
照燒雞很好吃，還有嗎?我想吃ㄟ
美味又好吃～讚
感恩
*****
好友午安！〜〜週三Happy哦！ 今日受東北風影響，東北部及東部地區一整天有雨。基隆北海岸、大台北山區及宜蘭地區發布大雨特報。北部及東南部也有局部短暫雨。中南部仍維持多雲到晴，午後山區有零星陣雨。
氣溫方面，各地夜間清晨低溫約21至23度。白天北部及宜蘭、花蓮白天高溫約24至26度，一整天偏涼。其他地區高溫約28至30度。中南部日夜溫差仍大，請留意氣溫變化適時調整穿著。受中國沙塵移入影響，空氣品質由南至北逐漸惡化。目前各地已有13測站達「紅害」等級，另有21測站亮橘燈。 祝您諸事如意、文思煥發、財源廣進、歡樂滿懷！
看起來好美味喔 大師料理 果然不凡~
好友過獎
這小孩子絕對愛 謝謝 分享 讚喔~推推~
感恩
祝您 週三愉快 輕輕一按 推文滿天飛~ 呵呵~
感謝好友的加持
咦,我也要到劉兄家裡去蹭飯和照燒雞 @@
承蒙看得起，謝啦
每天要弄小孩的便當菜，傷透腦筋. 這道我可以試試. 感恩分享
簡單、易學 味道還不錯
一定粉好吃~ 感謝好友分享喔
讚哦 美食
謝謝
太棒了, 看了肚子又餓起來了. 真正讚.
自己動手做滿滿的成就感
照燒雞看來色香味俱全～ 我這家庭主婦沒做過這道料理，好慚愧啊！
哲哲謙虛
感覺好好吃喔...讚！
味道還不錯
老劉太厲害了.美食也給您大推20個.
花椰菜好翠綠哦.應該是用大火滾燙的吧?顏色才能如此脆綠.
好好吃的感覺 劉大哥萬聖節愉快^^
晚安 平安喜樂
*****
*****
照燒雞我的最愛 分享！
已經垂涎三尺^^
謝謝
照燒雞一看就知道好吃
劉先生的廚藝真的好讚，讓人垂涎不已! 一路賞文，發現您真的是多才多藝，真好。 謝謝您的分享 平安喜樂^^
好友總是不吝給予美言鼓勵 感激不盡 平安喜樂
好吃! 這料理不難做! 香味撲鼻喔~
這組合口感味道都不錯
人生最清晰的腳印，往往印在最泥濘的路上。
我最愛吃照燒雞了~~
喜愛吃雞料理
撒了滿滿的芝麻，再看那雞腿的色澤， 一看就令人下飯~飯都要多吃半碗。
美味又下飯 我喜愛雞肉料理