舒肥雞胸肉佐蔬菜
做法簡單，無油，調味料僅使用鹽、黑胡椒
舒肥雞胸肉，電鍋蒸煮，粉嫩多汁
優質蛋白質，蔬菜，營養均衡，膳食纖維豐富
也是理想的瘦身餐
材料:
雞胸肉200g、綠花椰菜半顆、玉米筍1盒、秀珍菇1小把、
胡蘿蔔1/3條、西洋芹1片、青椒1個(小)
調味料:鹽4g、粗粒黑胡椒粉適量
事前準備:
雞胸肉加入水100cc，鹽4g (鹽 雞胸肉重量的2%)、黑胡椒粉(百里香葉)，
放冰箱，醃1夜
作法:
1.蔬菜洗淨切好備用(切法請參閱照片)↑
2.滾水鍋放入玉米筍、胡蘿蔔，1分鐘後再放入綠花椰菜，1分鐘後倒出，沖冷水，濾乾備用
3.電鍋外鍋加1/3杯水，放入雞胸肉，等電鍋跳起來後，再悶5分鐘，取出切片備用
4.乾鍋炒秀珍菇至軟化，再放入玉米筍、胡蘿蔔、綠花椰菜，加入少許蒸雞胸肉的水
拌炒最後加入西洋芹、青椒，略炒放入調味料即可起鍋
5.蔬菜裝盤，放上舒肥雞胸肉即完成
小叮嚀:
1.舒肥雞胸肉可搭配百里香葉、黑胡椒、迷迭香、檸檬馬鞭草，煮出不同的口味
2,蒸過雞胸肉的水，可加入蔬菜拌炒，因有鹹味，蔬菜要試鹹淡，避免過鹹
3.青椒可有可無(剛好冰箱有用剩，拿出來使用)
4.秀珍菇也可以用木耳取代，木耳的口感更佳
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健康好滋味! 手藝了得
感謝阿甘老師的鼓勵
決定減肥餐就吃她~健康低熱量無負擔
值得推薦給大家
美味佳餚 滿讚
*****
*****
劉先生做菜很講究, 蔬菜切得精緻有型. 清淡營養美味.讚! 推
感謝好友美言鼓勵 晚安~
無油的健康美食~~讚啦
健康的飲食食譜
搭配五顏六色的蔬菜 令人食指大動
*****
原來版大也是大廚啊....我都買現成的
偶而下廚練廚藝也不錯
大廚牛刀小試做出餐廳大菜了! 雞胸肉有特殊健康的營養,是甚麼?一時想不出來. 朋友家人聚餐上菜很讚的!!
優質的蛋白質，適合各年齡層攝取
顏值很高的食物呢~
感謝好友的鼓勵
好厲害，好好吃...
非常健康的食譜
老劉這盤雞肉.真是讓人垂涎三尺啊!
美味營養兼顧 很健康的一道菜餚
下次就照您的作法試試看.給您滿讚哦!
謝謝分享
平安喜樂
*****
*****
這盤我一個人可以吃光光
感謝虎嫂的捧場
劉兄自己做舒肥雞胸肉太強了!!
狐 兄過獎 電鍋蒸煮而已，沒甚麼技術可言
哇太棒了, 色香味俱全. 你那些蔬菜都超棒, 跟食療聖經書上說的對人體有很讚的益處. 劉兄你真厲害. 真正讚.
飲食要有五行的概念 攝取不疼色澤的蔬果 對身體有益
這幾年很流行舒肥料理 搭配各種蔬菜健康又美味
美味營養兼顧 值得推薦
*****
這盤雞肉讓人垂涎三尺啊
感謝您的鼓勵 平安喜樂
最近我也改吃雞胸肉，不油不膩. 偶而會買加工好的舒肥雞胸肉，口味多樣化，價格不便宜. 算懶人料理.
雞胸肉料理其實不如想像中的難 肯動人就成功
太賢慧了~給您暗讚^^
感謝lulu的鼓勵
無油 使用鹽 胡辣椒最喜歡～
簡單的烹調及調味 最能吃出食材的原味
*****
再來視吃
感恩 平安喜樂
天氣熱看到舒肥雞胸肉佐蔬菜很清爽可口呢！
夏天佐沙拉吃最適宜
舒肥的肉真的很嫩呢!!
粉嫩多汁好吃得不得了
推推~ 謝謝好友的分享， 午安安! 祝福週五愉快。。
感恩 平安喜樂
好養生的舒肥雞胸肉佐蔬菜，看起來很好吃。
味美多汁 蠻養生 值得推薦
電鍋可以用舒肥雞胸肉,我不會 @@
按下電鍋都不會 不會吧
感恩分享 我列入口袋中 我愛吃雞胸肉
值得推薦 的食譜
老劉還真有兩把刷子咧 祝福 天天開心
感謝阿芳老師的鼓勵 平安喜樂
優質蛋白質+豐富的膳食纖維，讚!
值得推薦的食譜
你真棒.. 又美又簡單又好吃.....
很值得分享的食譜
要醃雞胸肉,用蒸的,才會美味! 大廚教做菜, 謝謝!
單純的食譜分享 感謝好友的鼓勵
好健康 ^^~
極為推薦的食譜