蒼蠅頭
可別被這菜名給嚇壞了，它是一道好吃、下飯的家常菜
作法非常簡單、使用的材料也單純，值得推荐與大家分享
材料:韭菜花、絞肉、豆豉、蒜頭(基本材料)、蝦米、
魷魚乾(老劉額外加上)與韭菜花很搭
更添增味道的層次感)
調味料:少許醬油
作法:
1. 韭菜花摘去花苞、蝦米、魷魚乾洗淨備用
2. 蝦米切、魷魚乾剪成碎粒備用
3. 韭菜花細切成丁、蒜頭拍碎切丁備用
4. 起油鍋，爆香蒜丁，放入絞肉同炒，炒至出油再放入蝦米、魷魚乾炒香
加入豆豉、韭菜花略炒最後熗少許醬油即完成
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