蔥燒櫻花蝦麵
材料：麵條、蔥、芹菜(或其他蔬菜)、櫻花蝦乾(或蝦皮)
調味料：醬油、鹽
作法：
1. 蔥、芹菜洗淨後切成.蔥花、芹菜珠備用
2. 櫻花蝦乾洗淨滴乾水份
3. 取大碗將芹菜珠放入
4. 開小火起油鍋，放入蔥花，不斷拌炒，俟蔥花散出香味
再放入櫻花蝦乾，繼續拌炒，直到蔥花有點黃褐色，再加入少許醬油
馬上關火，以餘溫讓醬油煮開，盛出放入大碗中
5. 鍋中加適量的水燒開，放入麵條，用筷子迅速攪拌
等麵條滾後再用筷子迅速攪拌，注意火不可過大，避免煮麵條溢出鍋子
善後很討厭(如果想加其他青菜
可在此時加入與麵同煮，當放入青菜後水再開時，麵也熟了)
6. 麵煮熟後，撈出放入大碗中，
加入適量的水即成(可用煮麵水或熱開水) 如果不夠鹹再加少許的鹽
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