老劉的聊天室

  養生南瓜濃湯

材料：南瓜、馬鈴薯、洋蔥

調味料：鹽

南瓜：鹼性蔬菜，含有豐富的鉀和鈉以及適量的碳水化

合物、也含有維他命B 和C，它的籽可防癌

馬鈴薯：含有各種營養成份，維他命C含量更高，是一

               種營養成份非常完整的食物

洋蔥：是一種古老的藥材之一，被用來治療感冒和流

           鼻水，含有風豐富的硫，對肝臟特別有益

作法：

1.      南瓜、馬鈴薯用美國菜瓜布搓洗乾淨即可，不要削皮

2.      將所有材料切塊

3.      準備鍋子，把切好的材料放入，並加適當的水

4.      蓋鍋蓋，開火煮熟

5.準備蔬果調理機，將煮熟的食材放入打成泥狀

(容杯能耐高溫者，才可以煮熟後，還熱的時候打

一般調理機的容杯，不能耐高溫，必須等食材涼了後才能打

否則有礙健康，請特別注意)

6.      打好後倒入另一個鍋子，開小火，邊加熱邊攪動，以防止焦鍋

煮開後加適量的鹽即完成(可隨各人的喜好，再加一些調味料)

延伸料理:喜歡吃海鮮的朋友

濃湯中加入蝦子、蛤蜊味道非常搭

可嚐試看看